Ristorante Chiringuito
RISTORAZIONE DAL CUORE CALABRESE, CONQUISTA IL PIACERE DI TUTTO IL MONDO

Ristorante Chiringuito
Chiringuito: il viaggio nei sapori comincia qui.
Nel cuore pulsante di Altafiumara, il Chiringuito è molto più di un ristorante: è un incontro tra la terra e il mare, il passato e il presente, la Calabria più autentica e il mondo intero.
Uno sogno ad occhi aperti, un’ esperienza fatta di percorsi culinari che si fondono con l’immensa bellezza dei tramonti e dei panorami che diventano parte integrante dell’emozione.
- Ristorante Chiringuito:
- Orari: 19:30 - 22:30
Ristorante Chiringuito
“Il tempo si ferma, il gusto respira, e la vita ritrova il sapore delle sue origini.”























L’Executive Chef Antonio Battaglia, esploratore instancabile di gusti e culture, ha trasformato ogni piatto in un racconto. I prodotti a chilometro zero — pescati nel nostro mare, raccolti dai nostri campi, coltivati nel nostro parco — diventano protagonisti di un’esperienza culinaria che profuma di Mediterraneo, ma che porta con sé anche i sussurri di lontani viaggi e contaminazioni sottili.
Qui, ogni portata è un invito a godere di ogni singolo momento, a lasciarsi sorprendere da sapori puri e combinazioni inaspettate. Perché in fondo, il vero segreto della vita non è ciò che si possiede, ma ciò che si assapora con consapevolezza.
Benvenuti al Chiringuito. Il piacere autentico vi attende.
Menu' Ristorante Chiringuito
Giorni di Apertura del Ristorante
Tutti i Giorni
Cena
Gamberoni in pasta kataifi
con maionese al bergamotto
di Reggio Calabria
€20 Acciughe del mediterraneo
con burrata aspromontana
€20 Polpettine di tonno e quinoa
al sugo di pomodoro san marzano
, basilico e ‘nduja
€16 Tagliere di salumi e
formaggi del territorio
€20 Tartare contadina con cuore
di carciofo alla giudia
€15 SUSHI E SASHIMI FUSION CALABRIA MADE
Nigiri tonno, maionese al
finocchietto e pinoli(2 Pz)
€5 Nigiri ricciola scottata
al rosmarino,
peperoncino, menta
e passion fruit ( 2pz. )
€5 Nigiri gambero rosso
e limone ( 2pz. )
€6 Nigiri salmone, burro
affumicato e caviale ( 2pz. )
€7 Hosomaki scottona
e tartufo ( 6 pz. )
€15 Hosomaki tonno, mango
e sesamo ( 6 pz. )
€12 Hosomaki salmone
e guacamole ( 6 pz. )
€12 Uramaki, cetriolo, cremoso
alla rapa rossa e pistacchio ( 8 pz. )
€8 Uramaki ricciola, cremoso
alla ‘nduja
e cipolla di
tropea caramellata ( 8 pz. )
€16 Uramaki di gambero
in tempura ( 8 pz. )
€16 Tartar di tonno alla liparota
€20 Tartare di ricciola con mango
finocchietto selvatico,
mandorle e agrumi
€20 Tartare di salmone,
il suo caviale e avocado
€20 Degustazione di crostacei
€25 Linguine voglia di mare
e pesto di limoni
€22 Paccheri con pesce spada, pinoli,
melanzane e mentuccia fresca
€20 Scialatielli con mazzancolle,
scampi, pomodori secchi e pistacchio
€25 Linguine alla corte d’assise
€15Spaghetti al pomodoro
€10Gnocchi di patate al pesto
€15Involtini di pesce spada
€20 Polpo con composta di datterino
e stracciatella aspromontana
€25 Frittura di calamari
€20Frittura mista di paranza
€25 Tagliata di manzo con misticanza,
pomodorini e scaglie di grana
€25 Caponata di verdure all’eolioana
€15Patate fritte
€5Insalata mista
€5Insalata di finocchi e arance
€6 Sorbetto al bergamotto di Reggio Calabria
con piparelle di Villa San Giovanni
e mosto cotto di Saracena
€8 .
Cannolo scomposto dello Stretto
con pistacchio,
scaglie di cioccolato
fondente di Modica e
bergamotto candito
€8 Total black
€10Ananas
€6Tagliata di frutta
€8Tartufo di Pizzo classico
€7.
Tartufo di Pizzo al pistacchio
€7Tartufo di pizzo alla nocciola
€7














